10
Вкуснейшая окрошка на кефире отлично подойдёт для лёгкого вкусного обеда.
Наступила настоящая пора окрошек. Легкая, освежающая, холодненькая - как раз то что нужно для жаркого лета! Если у вас нет под рукой домашнего кваса или сыворотки, а уж очень хочется окрошки, всегда можно воспользоваться кефиром. Она получается с нежной кислинкой, сытной и ароматной.
Ингредиенты:
- картофель – 2-3 шт.
- яйца – 3 шт.
- колбаса вареная – 250 г
- огурец – 2 шт.
- редиска – 1 пучок (≈ 10-12 шт)
- зеленый лук — 4-5 перьев
- укроп – небольшой пучок
- кефир (2,5 или 3,2%) – 500 мл
- вода (можно минеральную) – 500 мл
- уксус 5% или лимонный сок – 2 ч. л.
- соль – по вкусу
Приготовление:
- Картофель отвариваем в мундире, остужаем его, очищаем и нарезаем кубиками.
- Яйца отвариваем вкрутую, затем остужаем их и очищаем. Нарезаем яйца кубиками.
- Огурцы и редис моем, обсушиваем.
- Вареную колбасу, редис и огурцы тоже нарезаем кубиком.
- Зеленый лук и укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
- Смешиваем все ингредиенты в кастрюле.
- Кефир смешиваем с водой, добавляем уксус или лимонный сок.
- Заливаем окрошку подготовленным кефиром.
- Перемешиваем окрошку и добавляем соль по вкусу.
- Убираем окрошку в холодильник на 20-30 минут настояться и охладиться.
- Вкуснейшая окрошка на кефире готова.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Как мощно прокачать предплечья
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
Новости партнёров
реклама
