847
4
1
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Кого можно удивить кексом с куриным или индюшиным филе? Особенно если вы кулинар со стажем и переготовили на своём веку уже практически всё :) Но всё же и в такое, казалось бы, прозаическое блюдо можно, при желании, внести изюминку. Как? Элементарно: предварительно замариновать филе в каком-нибудь вкусненьком маринаде :) И тогда самый обычный закусочный кекс заиграет у вас новыми красками.
Кого можно удивить кексом с куриным или индюшиным филе? Особенно если вы кулинар со стажем и переготовили на своём веку уже практически всё :) Но всё же и в такое, казалось бы, прозаическое блюдо можно, при желании, внести изюминку. Как? Элементарно: предварительно замариновать филе в каком-нибудь вкусненьком маринаде :) И тогда самый обычный закусочный кекс заиграет у вас новыми красками.
А вы, товарищи Кулинары, соберёте очередную порцию, нет, не лайков, а самых живых и настоящих восторгов, требований добавки и благодарностей от самых близких людей :)
Готовим на 2-3 человек. 150 г филе курицы или индейки нарезаем некрупными кусочками. Солим, перчим по вкусу, добавляем 25 мл бальзамического уксуса и натёртого чеснока по вкусу. Оставляем мариноваться на час.
Пока маринуется курица, готовим тесто. Смешиваем в миске 2 яйца, 75 мл молока и 75 мл оливкового масла. Взбиваем. Добавляем 135 г муки (можно просеять) и 1,5 столовых ложки разрыхлителя теста. Перемешиваем, отставляем в сторону. Натираем на тёрке 100 г любимого вами сыра. Натёртый сыр добавляем в тесто. Нарезаем немного укропа (или много - по вашему вкусу) и тоже добавляем в тесто. Перемешиваем.
Когда курица замариновалась, обжариваем её на растительном или оливковом масле. Степень обжарки тоже зависит от вашего вкуса. После обжарки снимаем курицу на тарелку и даём немного остыть. Духовку разогреваем до 180 градусов. Остывшую курицу добавляем в тесто. Тесто остаётся посолить (не забывая про солёный сыр в составе теста), поперчить...
...и выложить тесто в форму, смазанную растительным или оливковым маслом. Отправляем в духовку и печём до сухой спички. Это займёт приблизительно полчаса, но всё зависит от вашей духовки и формы, в которой вы печёте. Если верх начинает подгорать, его можно прикрыть фольгой.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ссылки по теме:
- 18 вкуснейших завтраков в картинках
- Подмены не заметил: готовьте и пусть друзья угадывают, что же это на самом деле!
- Не шашлыком единым: рецепты великолепных блюд на мангале
- Голодному туристу на заметку - учимся готовить насекомых
- Простой рецепт божественной пиццы колечком
Новости партнёров
реклама
около 600р на уксус для маринада !
и опять повторяю вопрос который я задавал ранее но так и не получил ответа!
Как натереть мой любимый выдержанный камамбер который имеет текучую структуру ? а главное вы представляете какой будет аромат при выпечки ?!
Прежде чем готовить что то из интернета надо понимать что получите в итоге а для этого надо знать хотя бы основы кулинарии. К примеру у меня супруга решила сделать печенье из кефира, нашла рецепт в интернете только я сразу сказал что будет во первых по вкусу ГОВНО во вторых рецепт изначально не правильный (смешать 500мл кефира и 500грамм муки и раскатать в пласт). Не поверила...