2156
3
1
Универсальный соус для любого гарнира: пюре, макароны, рис, гречка, жареная картошка и т.д. Времени на приготовление - всего полчаса. Испортить трудно, а получается вкусно. Готовлю часто и много, но исчезает соус также быстро.
Мне не очень нравится слово «подлива», наверное, ассоциации дешевых студенческих столовых. Но в хорошем смысле это и есть самое подходящее название для этого блюда.
Мне не очень нравится слово «подлива», наверное, ассоциации дешевых студенческих столовых. Но в хорошем смысле это и есть самое подходящее название для этого блюда.
СОУС С КУРИЦЕЙ И КАБАЧКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
курица 1 кг
молодые кабачки 2 шт.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сливки (10-20%) 400-500 мл
крахмал 1 ч.л. с верхом
соль, перец, приправа
курица 1 кг
молодые кабачки 2 шт.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 1 зубчик
сливки (10-20%) 400-500 мл
крахмал 1 ч.л. с верхом
соль, перец, приправа
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Нарезать курицу кусочками по 2-3 см.
Нарезать средним кубиком лук, пластинками морковь, четвертинками колец кабачки.
Вылить на разогретую сковороду 2-3 столовые ложки растительного масла.
Выложить лук и обжарить в течении пары минут на сильном нагреве.
Добавить морковь, прогреть еще одну минуту.
После этого выложить мясо и обжарить его до изменения цвета.
Добавить кабачки, чеснок, соль, перец.
Нарезать средним кубиком лук, пластинками морковь, четвертинками колец кабачки.
Вылить на разогретую сковороду 2-3 столовые ложки растительного масла.
Выложить лук и обжарить в течении пары минут на сильном нагреве.
Добавить морковь, прогреть еще одну минуту.
После этого выложить мясо и обжарить его до изменения цвета.
Добавить кабачки, чеснок, соль, перец.
ДОБАВИТЬ СЛИВКИ
Все перемешать, закрыть крышкой, снизить нагрев и оставить на 10 минут.
В 100 мл сливок развести крахмал и добавить к курице с овощами.
Довести до кипения.
Дальше разводить сливками до желаемой густоты.
В итоге я добавила всего 450 мл сливок.
Довести до кипения и уменьшить нагрев.
Подождать еще 3-4 минуты.
Если нужно добавить соль.
На этом все.
Приятного аппетита!
В 100 мл сливок развести крахмал и добавить к курице с овощами.
Довести до кипения.
Дальше разводить сливками до желаемой густоты.
В итоге я добавила всего 450 мл сливок.
Довести до кипения и уменьшить нагрев.
Подождать еще 3-4 минуты.
Если нужно добавить соль.
На этом все.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
- Ванильный маффин
- Солянка мясная
- Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра
- Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов
Новости партнёров
реклама
Режем кабачки потолще, тушим максимум 5 минут - не раскиснут, будут "альденте", останется вкус кабачка.