10736
14
Корреспонденты Buzzfeed показали японцам "российские" суши и роллы, которые готовят в наших ресторанах
Ресторанные сетки японской еды в России уже много лет "завоевывают" торговые площади наших городов. В больших мегаполисах японские рестораны есть практически на каждой улице. Главные критерии успешности японской кухни в России: простота в приготовлении, полезность, вкус и низкая калорийность. В первую очередь речь идет о суши и роллах.
Но что думают об этом сами японцы? Корреспонденты Buzzfeed показали им "российские" суши и роллы, которые готовят в наших ресторанах:
Но что думают об этом сами японцы? Корреспонденты Buzzfeed показали им "российские" суши и роллы, которые готовят в наших ресторанах:
×
Стоит отметить, что не всем японцам приходятся не по вкусу русские суши и роллы, но практически все отмечают, что "японские" и "русские" - совершенно разные вещи:
Таким образом, с классическими японскими суши, как оказывается, наши не имеют практически ничего общего. И на деле получается, что у нас в стране сформировалась новая кухня именно "русских" суши.
Помимо "русской" японской еды также существуют различия и в культуре ее подачи в нашей стране, а также в нюансах сервиса в отличие от японских ресторанов.
Например, если в Японии Саке подают чуть теплым, то в России принято делать его горячим перед тем, как принести гостю в заведении. Также в там принято подавать на стол сразу все заказанные блюда, тогда как в нашей стране подают постепенно, в следующей очередности: во-первых, закуски, затем супы, после - горячее. Если говорить о сервисе, об официантах, то у нас в японские рестораны в основном принято нанимать не японцев, а сотрудников с условно азиатской внешностью: казахстанцев, киргизов и так далее.
С сушистами - вообще отдельный разговор. Все дело в том, что, по словам японца, прожившего там 30 лет, чтобы приготовить настоящие японские суши, сушисту нужно иметь немалый опыт.
Помимо "русской" японской еды также существуют различия и в культуре ее подачи в нашей стране, а также в нюансах сервиса в отличие от японских ресторанов.
Например, если в Японии Саке подают чуть теплым, то в России принято делать его горячим перед тем, как принести гостю в заведении. Также в там принято подавать на стол сразу все заказанные блюда, тогда как в нашей стране подают постепенно, в следующей очередности: во-первых, закуски, затем супы, после - горячее. Если говорить о сервисе, об официантах, то у нас в японские рестораны в основном принято нанимать не японцев, а сотрудников с условно азиатской внешностью: казахстанцев, киргизов и так далее.
С сушистами - вообще отдельный разговор. Все дело в том, что, по словам японца, прожившего там 30 лет, чтобы приготовить настоящие японские суши, сушисту нужно иметь немалый опыт.
Источник:
Ссылки по теме:
- Немецкая кухня — королева колбасок и пива
- 5 блюд, которые стоит попробовать, оказавшись в Риме
- Традиционная кухня Великобритании
- Как выглядит идеальный рынок
- Китайская кухня
Новости партнёров
реклама
Вот на видео японка ест русские ролы и вполне себе довольна.Ей даже нравится такое разнообразие,а не унылые японские рис да рыба. Всё зависит только от человека! Если человек добр душой и на позитиве,то он открыт для кулинарных экспериментов и не только. А если настроен злобно и критично,то ему и золото покажется говном. Кстати,РОЛЛЫ с беконом обожаю,там,где мы заказываем,они просто вкусняшка.
Путешествуйте господа не только по интернету но и по миру. Это очень интересно.
сами японцы больше по суши и по простым ролам
и есть их из свежей рыбы они стали недавно
до того делали с ферментированной (попросуту тухлой) рыбой
Это суть русского мира, впитать в свою культуру все ништяки, а фигня со временем сама отсеется.
машинкой делали
мраморное мясо кстати родом оттуда.